বড়ি বেগুনের ঝোলটা
ঠাণ্ডাও ছিল
এর জন্য এমন কিছু করার
দরকার ছিল, তা হয়নি
হয়তো ঠিক রেসিপিটা দেয়নি
সাইনা
সে তাড়াহুড়ো করে আকাশকে
অবাক করতে চেয়েছিল
এটা সুস্বাদু ছিল
কিন্তু আকাশ ঠাণ্ডা ঝোল পছন্দ করে না
সাইনা তুমি যখন ওইখানে থাকবে
তখন পাঁচ ফোড়ন দিয়ে
দেখতে পারো
টেবিলে লবণ আছে
কম হলে আকাশ তা দিয়ে
চেখে দেখে নেবে
কেমন সুস্বাদু হয়েছে?
ধনে পাতায় স্বাদ খুব বাড়ে না
কিন্তু এটার চেহারা পালটে দেয়
সাইনা তুমি এতো ভালো
বড়ি বেগুনের ঝোল রাঁধতে
আকাশ তাই নিয়ে গর্ব করতো
আমার মনে হয়
এটার জন্যই আকাশ সাইনার
প্রতি আকৃষ্ট হয়েছিল
সাইনা যে গরম
বড়ি বেগুনের ঝোল বানাতো
সেই রেসিপিটা এখনও আছে?
তবে এর স্বাদ এখনও ভালো
আকাশ এখন একটু কম গরম
পছন্দ করে।
24/7/2025
Amitava Mukherjee
Recitation: Antara Das
Illustration: Sumit Sanyal
Branding: Kaushik Bhattacharyya
Copyright@ Amitava Mukherjee
No Comment! Be the first one.